首页 应用案例设施园艺正文

“武当山珍”特色农产品质量追溯物联网系统

kumb 设施园艺 2021-04-16 11:07:21 59 0

(十堰市武当山珍系列产品开发有限公司)

一、经营主体基本情况

十堰市武当山珍系列产品开发有限公司成立于2001年,是专业从事天然绿色食品开发、生 产、加工、销售为一体的省级农业产业化龙头企业,是十堰市总商会副会长单位,十堰市农产品经纪人协会会长单位,十堰市农业产业化龙头企业副会长单位。公司注册资本1000万元,拥有自营进出口权。“武当山珍”商标荣获湖北省著名商标称号,“全国百佳农产品品牌”,产品远销国内外二十多个国家和地区。

近年来充分整合我市优质农产品资源,围绕旅游大产业做文章,建立起旅游产品研发、生产、 贸易等多功能综合平台。位于十堰市东风大道7号的武当山珍购物广场汇集了全省名优旅游商品、绿色食品,是宾客购买湖北地方特产的首选之地。经营产品包括食用菌、茶叶、粮油、水产、山野菜、林特产、休闲食品等八大类一千余个品种。目前购物广场已对接了 120个农产品生产基地,推广了 50余个农产品品牌,扶持上千个农产品经销大户。

公司严格按照“依法、自愿、有偿”的原则,采取切实有效措施,按照农村土地承包经营权流 转程序,近年来在房县建立了特色农产品生产基地。其中房县土城有机香菇生产基地流转土地500亩,房县青峰镇有机黑木耳生产基地占地约300亩。

生产基地在技术部门的统一指导下,采取统一生产季节、统一推广良种、统一建棚标准、统 一技术指导和分户管理的“四统一分”办法,将食用菌栽培实用技术落到实处。通过“公司+经纪人+农户”、“公司+专业合作社+农户”合作模式,先后投资和配备专业技术人员指导农民科学种植、养殖,负责基地管理,构建“产、供、销”、“贸、农”一体化的利益连接机制,把基地变成龙头企业原材料的生产车间,把基地农户变成龙头企业的生产工人,通过与农户签订种植收购合同,发展订单农业。到二0—四年已发展种植基地面积9万亩,带动农户2万余户,农民年增收1500元以上。

建立农产品溯源体系平台,打造品牌效应。

近几年来,食品安全的事件频频被曝光,这不仅打击了消费者的购买信心,更是对食品行业 整体造成了巨大的人力、物力、财力的内耗,造成了不良的社会影响。如何才能更加有效的规范和引导企业在生产过程中保障产品质量?如何让消费者购买的食物变得更加的安全可靠?经过多年的努力,我公司与中优农科技有限公司合作共同研发了一款能引导农业企业、生产基地和促使员工形成强有力自我约束力、确保农产品质量安全的软件--农产品二维码溯源系统。移动二维码技术在国际上是一项成熟的追溯及防伪技术,可以帮助消费者快速、准确地了解到自己需要产品信息。将二维码制成标签贴在绿色食品包装上;消费者购买产品时,只需手机扫码或发短信,即可随时随地查询产品有关信息及企业信息,并可及时反馈虚假、错误信息。以下是溯源系统功能简介:

1. 产品信息数据库

建立产品数据库,为每个产品建立一个唯一的二维码,此二维码由一个码号和密码组成。

2. 二维码的生成

批量生成产品二维码,每个产品对应一个唯一二维码。

3. 防伪查询

消费者查询:消费者可通过网站查询产品真伪信息,还可通过手机二维码扫描客户端识别产 品信息。

厂商查询:厂商通过二维码识别扫描即可链接产品信息数据库,获知产品真伪和产品密码。

4. 产品追溯

追溯产品源头:可包含农产品生产环境、空气质量、生产地点、生产日期、准许销售地区、 上级批发商和下端零售商等产品详细信息。

分销途径查询:查询产品是否在本地允许销售地区出售。

5. 经销商管理

经销商信息:建立经销商信息数据,如经销商名称、地址、电话、联系人、级别等。

6. 进出库管理

产品入库:产品的录入统计,产品录入日期、数量、种类。

产品出库:产品的出库统计,出库的日期、数量、流向。

产品退货:退货的日期、退货来源、数量、原因。

产品库存:库存数量、种类。

公司二维码溯源体系原理图简介如下:

20159c1a6954519428210fa8cb4716-29.jpg

二、模式应用情况

(一) 基本建设情况

香菇生产基地500亩;黑木耳生产基地300亩。

(二) 物联网技术及产品使用情况

1.硬件设备

(1)数据库服务器:云服务器(1台)

功能及技术指标

参数要求

处理器

4核

内存

32G

硬盘

500G*2

H+Hrip

带宽

10M

操作系统

SUSE Enterprise Linux

(2)应用服务器:云服务器(1台)

功能及技术指标

参数要求

处理器

4核

内存

16G

硬盘

500G

H+Hrip

带宽

15M

操作系统

SUSE Enterprise Linux

(3)室内网络摄像头设备(4台)

功能及技术指标

参数要求

传感器

高清CMOS传感器

视频

H.264编码,1280x720分辨率

苜频

内置5米全向降噪麦克风和扬声器,Opus动态音频编解码

网络

Wi-Fi无线传输(支持旧EE 802.11b/g/n无线协议);支持无线安全标准: WEP (40 位,128 位);WPA (AES); WPA2 (AES); OPEN

电源

输入 5V-1A,micro USB 接口

使用环境

-5-40°C,室内使用(可加装室外防护设备)

(4)室外网络摄像头设备(8台)

功能及技术指标

参数要求

传感器

1/3” 2.0Mega Progressive Scan CMOS

总像素

1956(水平)x1266(垂直)

帧率

1080p@25fps/1080p@30fps

视频

高清视频输出,,符合HDTVI标准

视频功能

超宽动态、强光抑制、3D数字降噪、数字变倍、电子灵敏度、镜像、除

雾、正负片等

红外功能

红外照射距离30-40米

支持协议

TCP/IP,ICMP,HTTP,HTTPS,FTP,DHCP,DNS,DDNS,RTP,RTSP,RTCP,

PPPoE,NTP,UPnP,SMTP,SNMP,IGMP,802.1X,QoS,IPv6,Bonjour

存储功能

NAS(NFS,SMB/CIFS 均支持)

通讯接口

1个RJ45 10M / 100M自适应以太网口

电源

DC12V±10°/ / PoE(DS-2CD3232D-I5 不支持 PoE)

使用环境

-30°C~60°C,湿度小于95%(无凝结)

(5) 65英寸展厅主演示电视机(1台)

功能及技术指标

参数要求

屏幕尺寸

65英寸

屏幕分辨率

全高清(3840x2160)

屏幕比例

16:9

背光源

直下式LED

响应时间

4ms

网络

连接方式有线/内置wifi

苜频

DTS\dbx-tv

端口

USB2.0 接口 2

HDMI1.3 接口 2

电源

工作电压(v) 220v

(6)温度传感器(4个)

功能及技术指标

参数要求

信号

4〜20mA两线

测量范围

-30C 〜70C

精度

±0.2C

采集模块

8路模拟量采集模块

电源

3A,用于传感器以及采集模块供电

定制接口协议,一个模块一个

采集协议

(7) 数据采集器:条码扫描枪

(8) 打印设备:工业级条码打印机

(9) 智能物联网云网关

采集汇聚附近传感器集群数据,自动智能进行数据有效性清洗,支持逢变则报;与监测平台 进行数据交换,支持现有主要通信协议,支持GPRS、CDMA、WCDMA、CDMA2000、TDCDMA等2G、3G通信模式。

(10) 三合一大气传感器,检测温度、湿度、气压三元传感器,宽温度适应范围,一 40°C〜+85°C,宽湿度范围,0〜100%RH。

(11) 语音报警器,根据监控平台的数据分析结果,播报各类报警信息。

2.支持软件

数据库:MySQL 1套

Web服务器:Apache 1套

中间件服务器:Tomcat 1套

中间件服务器:Thingworx 1套

(三)物联网技术应用解决方案

1. 实施期限

本项目是从2014年8月开始筹备建设,预计建设期限为2年。

2. 信息技术产品应用

(1) 建设系统主要包含:

溯源系统:种植基地工作人员将每批次产品的生产过程录入追溯系统。每批次产品出库前在 包装上进行标识并在系统备案记录。系统记录产品各个加工环节的处理方式,在分装后生成新的标签条码,并与原料批次的批次进行关联,实现追溯信息的传递。进入物流销售环节后通过二维码扫描设备进行产品物流信息的登记,实现从种殖——加工——物流——销售的全流程追溯信息链条。

3D展厅:全景虚拟现实——(也称实景虚拟)是基于全景图像的真实场景虚拟现实技术, 通过计算机技术实现全方位互动式观看真实场景的还原展示。

LBS——基于位置的服务,它是通过电信移动运营商的无线电通讯网络(如GSM网、CDMA 网)或外部定位方式(如GPS)获取移动终端用户的位置信息(地理坐标,或大地坐标),在地理信息系统(外语缩写:GIS、外语全称:Geographic Information System)平台的支持下,为用户提供相应服务的一种增值业务。

云视频一一基于云计算商业模式应用的视频网络平台服务。

(2) 功能特点

①溯源系统功能描述



功能

描述

主体信息管理

原料主体管理

原料供应主体信息管理

生产主体管理

生产加工主体信息管理

流通主体管理

仓储运输主体信息管理

销售主体管理

产品销售主体信息管理

生产过程管理

原料信息管理

设置生产基地及合作社原料信息。

产品信息管理

设置产品信息。

生产线管理

设置生产线信息。

质检管理

设置质检信息。

生产过程管控

原料信息管控

线下管控团队根据实际情况,判断生产基地

及合作社提交的原料信息是否准确。

产品信息管控

线下管控团队根据实际情况,判断产品信息

是否准确。

生产线管控

线下管控团队根据实际情况,判断生产线信

息是否准确。

质检管控

线下管控团队根据实际情况,判断产品质检

信息是否准确。

统计查询管理

统计查询管理

查询产品流向、统计追溯管理信息,出货统

计信息等。

追溯编码管理

批次赋码

对每批产品生成单独的二维码标签贴在商品

袋上,二维码经过加密,用于数据采集设备

录入追溯信息及手机识别软件追溯查询。

——赋码规则与信任平台一致。

生成打印

输出或打印相应的二维码图。

联机打印

可连接打印设备进行打印。

消费者信息查询

溯源查询

PC端浏览器及移动客户端通过扫码查询产

品溯源信息。

防伪查询

刮开产品标签上的防伪码,输入防伪码在溯

源平台查询产品真伪。

数据交换接口

追溯信息上传

按照管理员设置的时间间隔定时上传已产生

的产品追溯信息


管控信息下达

按照管理员设置的时间间隔定时下达对产品

的管控信息


投诉信息反馈

按照管理员设置的时间间隔定时反馈对投诉

信息的处理进展

系统管理

系统帐号管理

追溯系统登录注册管理。

权限管理

追溯系统权限管理

②基地环节记录点

追溯信息

描述

记录人员

基地信息

基地名称、基地负责人、生产技术员、联系方式、地址、基

地资质认证、基地面积、基地平面图、食用菌品种。

企业录入员(基

地)

栽培信息

菌种来源、菌种名称、菌种级别、栽培基质、基质成分、栽

培基质配置负责人、配置时间、接种负责人、接种日期、栽

培负责人、栽培时间、栽培方式、栽培工艺。

企业录入员(基

地)

消毒剂及药物信

消毒剂及药物名称、消毒剂及药物生产商、消毒剂及药物生

产许可证号、消毒剂及药物登记证号、消毒剂及药物产品批

号、消毒剂及药物使用量、消毒剂及药物使用浓度、消毒剂

及药物使用日期、使用方式、使用人、使用人资质。

企业录入员(基

地)

采收信息

采收日期及时间、采收量、采收方式、采收工具、采收工具

卫生状况、成熟度、采收产品编码与标识。

企业录入员(基

地)

采后处理信息

处理方式、数量、处理时间、温度、湿度、卫生状况。

企业录入员(基

地)

运输信息

运输时间、运输地点、运输方式、运输工具、运输人员。

企业录入员(基

地)

③加工环节记录点

追溯信息

描述

记录人员

加工企业信息

企业名称、企业法人、联系方式、地址、企业资质认证。

企业录入员(加工

车间)

原料来源信息

生产厂家、产品名称、生产日期、产品质量情况、规格、数

企业录入员(加工


量、产品检验报告。

车间)

原料出入库和

仓储信息

入库时间、流向、原料批号、检验报告。

产品质量状况、入库单号、入库数量、检验方式、原料检验

单号、出库单号、出库时间、出库数量、仓库温度、湿度、

仓库卫生状况。

企业录入员(库

房)

加工过程信息

加工起止时间、产品名称、加工负责人。

加工方式、加工工艺、加工后半成品或成品数量、产品质量

情况、原料用量、产量、检验人员、加工机械、加工机械卫

生状况、操作人员的健康和卫生状况、产品保质期。

企业录入员(加工

车间)

产品信息

产品名称、生产日期、批号、产品的唯一性编码与标识。

产品质量情况、产品认证信息、产品数量、规格、保质期、

产品检验报告。

企业录入员(加工

车间)

包装信息

包装负责人、产品批号、包装时间、包装人员、包装方式、

包装材料及卫生状况。

企业录入员(加工

车间)

加工品出入库

和仓储信息

入库时间、产品批号、入库单号、入库数量、检验方式、检

验报告。出库单号、出库时间、出库数量、仓库温度、湿度、

仓库卫生状况。

企业录入员(库

房)

④流通环节记录点

追溯信息

描述

记录人员

流通企业信息

企业名称、法人、联系电话、地址或者组织机构代码。

企业资质。

企业录入员(库

房)

产品运输信息

运输起止地点、运输起止时间。天气状况、运输方式、运

输途径、运输人员、运输工具、运输工具卫生状况。

企业录入员(库

房)

⑤销售节记录点

追溯信息

描述

记录人员

经销商信息

经销商的名称、法人、联系电话,地址、资质、销售点。

企业录入员(办

事处)

零售信息

零售负责人、零售时间、零售点名称及地址、零售数量、

企业录入员(办

零售区域环境卫生状况、温度、湿度、零售方式。

事处)

⑥3D展厅

在线视频播放:通过互联网同步实时的播放基地生产视频信息、展厅视频,可以上线和下线 视频;历史视频查看:通过视频系统云录制功能能够查看历史视频回放信息;语音交互功能:能够通过交互摄像头,与互联网用户进行对话;地理位置标注:通过LBS技术,标注展厅和基地的地理位置信息;全景广场展示:通过虚拟全景技术,实现广场360度互联网展示。

附:功能架构

table.jpg

(四)经济效益

1. 生产效率提升

农业物联网实现了生产管理的远程化、自动化以及智能物流运输,生产管理和流通过程更加 快速、高效,提高了单位时间的生产效率。同时,还实现了生产管理的精准化,提高了单位面积、空间或单位要素投入的产出比率,即提高了投入产出效率。

2. 循环流转成本降低

这里的循环流转成本主要指物流成本、交易成本和代理成本。借由农业物联网技术,农产品 具有了身份标识,其生产、管理、交换、加工、流通和销售等各环节的产品信息实现无缝对接,可以实现农产品的自动归类、分拣、装卸、上架、跟踪以及自动购买结算等,降低了物流成本。不仅如此,农业物联网技术的应用还实现了农业各循环流转环节的远程化、数字化和智能化,使得农产品信息发布和对接更加便利,甚至可以实现农业生产与电子商务的直接对接,既为减少其循环流转环节提供了重要契机,也为降低循环环节中信息的不对称性提供了有力保障,从而为农产品交易成本、代理成本的降低提供了较大空间。

3. 能源资源的成本节约

在传统农业成产劳作过程中,种植人员凭借感性经验的农业生产和管理方式,农业灌溉、施 肥、用药、喂食等农资用量过度行为,增加了投入成本。物联网技术的应用使精准化农业生产管理方式得以实现,投入成本得以节约。智能存储技术也为流通环节的能源节约提供了巨大空间;而生产管理的远程化和智能化减少了农业从业者到达现场的必要性,为降低基于人的实体流动而 产生的人力成本消耗提供了条件。

4.农产品经济附加值的增加

农业物联网技术下,农业生产和管理精确可控,肥料和农药、词料添加剂等用量精确科学可 控,其残留率可得到有效控制。智能储存技术在流通环节为农产品的保鲜和防腐提供了技术支撑,而食品安全溯源技术为农产品安全的全程溯源提供技术保障,从而农产品质量安全得到保障,经济附加值得到提高。

(五)实施亮点

1. 保护生态环境

农业物联网技术改变了过去基于感性经验的农业生产管理方式,通过精确、科学的数字化控 制手段进行农业生产和管理,可以有效避免用药、施肥、灌溉等行为的过度化和滥用,从而避免对生态环境的破坏,起到保护生态环境的目标。药物的滥用会导致对农业生态系统中其他生物的生存带来危机,肥料的滥用会带来土壤结构失衡和环境污染,过度灌溉则会导致土壤的板结和盐碱化。基于精确数字化控制的物联网农业技术的应用,有效避免和减少这种生态环境破坏问题。

2. 保障食品安全

农业物联网技术的应用实现了农业生产管理的精准化,可以有效控制投入的化肥、农药和词料 添加剂等危害健康的物质残留问题。流通环节的智能储运技术为农产品的保鲜和防腐提供了技术支持,而食品安全溯源技术更是为食品安全监控提供了保障。所以说,农业物联网技术的应用可以有效保障食品安全。

3. 节约能源资源

农业物联网技术所带来的能源资源节约除了具有节约经济成本的经济效益外,从能源和资源 保护的视角看,也具有积极的社会效益。

4. 实现“人”的“在场”解放

农业物联网技术实现了农业生产管理的远程化和自动化,减少了农业从业者到生产现场进行 作业的必要性;而农产品智能储运技术也使流通环节的从业者的“在场”参与必要性大大降低。“人”得以从“在场”的束缚中得到进一步松绑。这里的“人”既包括农业生产管理者,也包括提供咨询诊断服务的专家,还包括物流搬运人员以及销售终端的结算人员等。这种“人”的进一步解放对于人类突破改造自然活动的实体“在场”限制具有极其重大的社会价值和意义。

我们致力于为三农(农业、农村、农民)提供专业物联网解决方案,同时也提供应用软件、微信小程序、手机App、企业网站的开发和跨境电商建站、网络营销等服务,站长微信号(mywit_net),添加后备注“黎辉物联网”,如有相关需求也可通过电子邮件(12tc@sina.cn)与我们取得联系

本站内容均来自互联网,如有涉及到侵权行为,请你及时与站长联系删除!

本文链接:https://www.kumb.cn/3441.html

发表评论

评论列表(0人评论 , 59人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...